Chef Romain Fornell, embajador del champagne Pommery en Barcelona
La prestigiosa marca de Reims ha elegido al chef barcelonés con estrella francesa para promocionar su marca en la región.
En el marco idílico del Azul Rooftop, con el mar hasta donde alcanza la vista, la dirección de Pommery anunció el lunes su colaboración con Romain Fornell, director de varios de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad.
declaró con entusiasmo Paul-François Vranken, presidente de la Maison Pommery. Porque entre la marca y el chef barcelonés existe la misma preocupación, subrayó a continuación. Un sentimiento compartido por Romain Fornell, que se centró en la autenticidad, el saber hacer pero también la audacia de esta casa fundada en 1836.
Una asociación estratégica y gastronómica
Durante el almuerzo de presentación, al que estuvieron invitados el cónsul de Francia en Barcelona Azar Agah-Ducrocq, hoteleros, restauradores, periodistas y otras personalidades locales, el chef de bodega Clément Pierlot detalló el proceso de elaboración de los diferentes champagnes de la marca, todos ellos basados en las mejores selecciones. Vinos destinados a acompañar los platos más refinados, como los presentados este lunes en la Azotea Azul.
El presidente de Pommery se congratuló de la transformación de Barcelona que, cuando él la vivió, ahora se ha abierto plenamente al Mediterráneo. También habló del placer de admirar el mar desde la ciudad, y en particular desde Azul.
Presente en numerosos países del mundo, y especialmente en España a través de distribuidores y partners como los hoteles Sofitel, Maison Pommery busca seguir penetrando en el mercado ibérico para convertirse en una cita obligada para los restaurantes más prestigiosos. Gracias a Romain Fornell, podrá contar con la presencia de las añadas de la casa en los establecimientos del Grupo Goût Rouge, creaciones conjuntas con el maestro bodeguero Pommery, así como encuentros con la prensa y líderes de opinión en Barcelona, Madrid y París.
