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Narbona, una escapada eterna en el corazón de las tradiciones francesas

Narbona, antigua colonia romana, está llena de restos antiguos y edificios majestuosos que transportan a los visitantes a un viaje en el tiempo. Un entorno pintoresco, donde cada rincón de la ciudad está acompañado de su cuota de anécdotas históricas y culturales. Una visita obligada en el sur de Francia, a sólo 2 horas en tren desde Barcelona.

«», escribió Charles Trenet, nativo del país, en 1961. Más de sesenta años después, estas palabras todavía resuenan y nos muestran una Narbona cuya alma ha permanecido intacta.

Al llegar a esta ciudad fundada en el siglo II a.C., un aroma de serenidad cautiva al visitante. Narbona, nostálgica de una época pasada, se ha congelado. Así el visitante disfrutará deteniéndose para admirarlo en silencio, escucharlo y conmoverse. Como un cuadro cuyo autor se fue sin revelar todos sus secretos, la “hija mayor de Roma fuera de Italia” también conserva sus misterios.

Un viaje temporal y cultural

Un cambio de universo, una escapada al corazón de Occitania, accesible desde Barcelona, ​​con 4 TGV al día que unen la capital catalana con Narbona. Línea regular que conecta España con Francia gracias a una colaboración entre SNCF y Renfe. Y en sólo dos horas llegas a la ciudad atravesada por el canal Robine, declarado patrimonio mundial de la humanidad por la UNESCO.

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Fundada por los romanos, Narbona todavía conserva numerosos vestigios presentes en toda la ciudad, en particular frente al ayuntamiento, donde se pueden ver los restos de la Via Domitia, una famosa carretera construida para conectar Italia y España durante la Antigüedad. A un paso de distancia, venga a admirar el monumento más prestigioso de la ciudad, la catedral de Saint Just y Saint Pasteur, el cuarto edificio religioso más alto de Francia. También tiene la particularidad de no haberse completado nunca.

Durante la Edad Media, la ciudad se convirtió en un importante centro religioso, intelectual y comercial. Entonces se construyeron muchos edificios que todavía están presentes en la actualidad, incluido el espectacular palacio arzobispal, construido entre los siglos XIII y XIV, que sirvió como residencia de las autoridades religiosas y como fortaleza.

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Ocupada sucesivamente por los romanos, los visigodos, los árabes, los vikingos y luego conquistada por la realeza, Narbona refleja estas diferentes épocas en su arquitectura, abundantemente documentada en los museos de la ciudad, en particular el de arqueología. Allí podrás descubrir una impresionante colección de piezas que recorren esta historia, desde la prehistoria hasta principios del Renacimiento.

Para los fans de Charles Trenet y las personas curiosas por saber más sobre la vida del poeta narbonés, se puede visitar su lugar de nacimiento. Considerada la fuente de su inspiración, está llena de recuerdos y archivos personales que merecen la pena visitar. Finalmente, cinco kilómetros de arena fina bordean la ciudad, para un momento de frescor y tranquilidad.

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Les Grands Buffets, un concepto gastronómico único en Francia

Por la noche, después de haberse sumergido en la historia y la cultura de Narbona, le espera un momento de excepción culinaria y visual en el restaurante Grands Buffets, donde se pueden hacer reservas con hasta un año de antelación. Creado en 1989, el establecimiento ofrece las recetas más emblemáticas de la gastronomía francesa accesibles al público en general. Por un precio único de 47,90 € por persona, el cliente tiene acceso ilimitado a platos refinados en un entorno único, imaginado como un museo.

51768699121 3967707bc6c51768699121 3967707bc6cEntre pinturas y esculturas, en salones completamente renovados y decorados por los más grandes artesanos franceses, el restaurante es una auténtica galería de obras de arte. En un ambiente mundano pero relajado, redescubrimos los grandes clásicos de la cocina francesa. Desde carnes hasta mariscos, pasando por embutidos, bollería, vinos y champagnes, nada se deja al azar.

¡Con más de 111 variedades de queso, el restaurante figura en el Libro Guinness de los Récords! En la zona del asador se preparan platos a petición del cliente, respetando los rituales ancestrales de determinadas carnes, entre las que destaca la del Pato Sangriento o la Liebre Real. Del lado del mar, impresiona la cascada de la langosta, rodeada de su selección de mariscos: ostras, gambas, langostinos, almejas, salmón… ¡con todas estas opciones, no sabemos qué elegir! Luego viene el postre.

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Incluso si ya no tenemos hambre, no podemos resistirnos. Los grandes clásicos de la pastelería francesa son preparados cada día por un maestro pastelero: macarrones, mousse de chocolate, éclairs, tartaletas, cannelés… hay hasta donde alcanza la vista. Una comida de alta gama, que se puede disfrutar eligiendo entre una selección de más de 70 vinos que ofrece Les Grands Buffets.

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Y sólo después de este día rico en descubrimientos culturales y gustativos podréis marcharos con estas palabras del emblemático Charles Trenet, ““.

Visita Narbona – Información práctica

Más información en la web de la oficina de turismo.

Para llegar desde Barcelona: Línea de tren Renfe-SNCF con salida desde la estación de Sants. Información y reservas aquí.

Para el alojamiento, recomendamos el encantador hotel C Boutique, 13 Rue Suffren, 11100 Narbona.

Restaurante Les Grands Buffets

Fechas y horarios: abierto todo el año, de 12:00 a 13:30 horas para el almuerzo, luego de 19:15 a 21:15 horas.

Premio : 47,90 € para adultos, 23,90 € para niños de 6 a 10 años y gratis para niños menores de 5 años.

Información y reservas aquí.