Le Pain d’Éric & Benjamin presenta en Barcelona sus troncos de Navidad artesanales y sus galettes des rois
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A medida que se acercan las fiestas de fin de año, la panadería francesa Le Pain d’Éric & Benjamin presenta sus creaciones de repostería navideña, fiel a su tradición de estándares artesanales. Este año se ofrecen dos nuevos troncos a los barceloneses amantes del dulce francés.
Desde su creación, Le Pain d’Éric & Benjamin se ha convertido en un domicilio imprescindible en Barcelona para los amantes del pan de masa madre y la repostería francesa. Para las fiestas de 2025, la casa propone dos troncos de Navidad elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados, de acuerdo con la identidad artesanal y ecológica de la marca.
El primer tronco combina el frescor del limón con el dulzor de la avellana. Se compone de una dacquoise de avellanas, un praliné crujiente, una mousse de limón, un cremoso de avellanas y una ganache elaborada con pasta de limón y avellanas. Un juego de texturas y aromas diseñado para seducir paladares que buscan el equilibrio.
La segunda creación, más regresiva, se centra en las cálidas notas de vainilla y caramelo. Magdalena, feuilletine crujiente, caramelo cremoso de mantequilla salada, vainilla bávara y ganache batida de caramelo y vainilla forman un tronco generoso y delicadamente dulce.
Los dos troncos están disponibles en formato individual (5€), para 4 personas (20€) o para 6 personas (30€). Ya estarán disponibles en tienda, con pedidos abiertos hasta el sábado 20 de diciembre únicamente.
El pastel del rey francés
A partir del 5 de enero, la panadería también ofrecerá sus galettes des rois, disponibles en dos versiones: frangipane clásico o frangipane de chocolate. Estarán disponibles en formatos para 4 (18€), 6 (26€) u 8 personas (34€), y estarán disponibles en tienda o bajo pedido durante todo el mes de enero.
Situado en los distritos del Eixample y Sarrià, Le Pain d’Éric & Benjamin atrae a una clientela francófona y local gracias a la constante calidad de sus productos. El equipo, dirigido por Benjamin Brabant, se esfuerza por producir pan y bollería de masa madre a partir de materias primas biológicas, con un enfoque artesanal comprometido.
Se recomienda reservar troncos y tortitas en tienda o por teléfono. Información sobre el folleto especial de vacaciones.
Le Pain d’Éric & Benjamin – Información práctica
Ensanche
Calle del Consejo de Cent, 348 – 08009 Barcelona
Semejante. : 931 242 532
Abierto de martes a sábado de 8 a 20:30 horas.
Sarriá
Calle del Cardenal Vives i Tutó, 60 – 08034 Barcelona
Semejante. : 931 270 117
Abierto de martes a viernes de 8 a 18 horas, sábado de 8 a 14:30 horas.
Sitio lepainderic-benjamin.com
Instagram @lepaindericbenjamin
