Menú del día en España: el final de «comer barato»
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La inflación en España ha elevado las tasas de restaurantes, y la fórmula económica de los menús de la época ya no es tanto como antes.
14 euros es el precio promedio nacional de un menú del día en España, un aumento del 6.1% en comparación con el año pasado según la Unión Hostelería de España. Además, el aumento ha sido continuo desde 2016, donde el menú diario pasó de 11.7 a 14 euros, o un aumento de casi el 20 %. De hecho, este año, 7 de cada 10 establecimientos han aumentado el precio de sus menús del día. Los restaurantes explican que al mismo tiempo los cargos salariales aumentaron en un 12.4%, la electricidad en un 10.9%y los alimentos en un 0.4%. Sin mencionar el aceite de oliva que se ha convertido en un producto de lujo.
Cataluña, con los canarios, la valencia y el país vasco, es el territorio donde comemos el más caro con un menú respectivamente a las 15.10; 15.80 y 16 euros. Por el contrario, se encuentran buenas ofertas en Andalucía y Asturias con un costo de 13 euros por menú diario.
En términos de grandes ciudades, el más caro es Bilbao (15.50 euros), por delante de Barcelona (15.10 euros) y Madrid (14.80 euros). Los más baratos son Las Palmas (13 euros), Valence (13 euros) y Sevilla (13.30 euros). Es interesante observar que son los municipios más pequeños de las regiones de valencia y los canarios los que hacen que los precios vuelen volando.
Los aumentos son muy dispares según la región española. El mayor aumento está en la región de valencia con un aumento del 32 % en ocho años. El menú del día está allí a 15.10 euros. Seguido de Asturias que establecieron sus precios en un 28 % (13 euros por menú) y el país vasco, el 26 % aumenta para un menú a 15.80 euros.
En el otro extremo, las regiones que aumentan menos son Murcia (+4.6 %, 13.07 euros), Castilla-La Mancha (9.8 %, 13.5 euros) y los Canarios (12.4 %, 12.70 euros).
Reproducción: este verano, estamos inmersos en nuestros artículos más leídos, compartidos o comentados del año. Informes humorísticos, retratos o crónicos que marcaron a nuestros lectores y que tal vez te hayas perdido. Leer o volver a leer en la playa, junto a la piscina o en el camino de trabajo.
