Triunfar en tu enero seco en Barcelona: ¿misión imposible?
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Cada año, la misma historia a ambos lados de los Pirineos. Diciembre y sus celebraciones nos empujan a levantar esa copa de cava o copa de champán extra.
Así que en enero, en un estallido de arrepentimiento colectivo, muchas personas probaron la carta de la sobriedad. Los ingleses lo llaman. En Barcelona lo califican como “un desafío completamente absurdo”. »
Barcelona, capital de la tentación líquida
Abstenerse de beber en Barcelona es un poco como no consumir gluten en París o boicotear las góndolas en Venecia. Aquí todo es excusa para el aperitivo. Los suaves rayos del sol invernal, las terrazas que rebosan vida incluso en invierno y los amigos, esos viles tentadores, ofrecen un poco de vermú los domingos a las 14 horas.
Si el concepto de sobrelier y opciones sin alcohol está cada vez más extendido en Francia, en Barcelona es difícil ofrecer opciones saludables y sin alcohol. El Vichy Catalan cuesta lo mismo que un gallopin y, aparte de la Coca-Cola y la cerveza sin alcohol, las opciones son escasas.
¿Has estado soñando con un buen jugo fresco? Terminas con una vieja botella de Minute Maid caliente cuya película de polvo da una idea de su popularidad.
Enero seco VS diario
El verdadero problema es que el alcohol está en todas partes. En las ramblas, sangrías gigantes hacen guiños a los transeúntes, mientras se podría jurar que el barman hizo una mueca al tomar tu pedido: una modesta botella de agua que te hace parecer un alma perdida.
Sin contar el . Estas famosas catas de cebolla en Cataluña. Los dedos llenos de salsa romesco, tu vecino te pasa uno lleno de vino tinto. ¡Es una tradición! Negarse sería un insulto. Pero aguantas y susurras un tímido «no, gracias», sabiendo muy bien que volverá a ti como un boomerang.
Las miradas de los demás
Quienes buscan consuelo en sus seres queridos pronto se desilusionarán ante las miradas de asombro que suscita el anuncio de un cese temporal del alcohol. En general, se suceden dos reacciones: perplejidad –un poco como si estuvieras anunciando que estás recibiendo órdenes– seguida de una ola de preocupación. ¿Estás enferma o peor aún: embarazada? El concepto de sobriedad simplemente no está integrado en la cultura local. Aquí abogamos por el equilibrio durante todo el año: un vermú por la mañana, una siesta por la tarde. ¿Por qué cambiar un equipo ganador?
La inexistencia de alternativas no alcohólicas…
¿Kombucha? No se encuentra en Barcelona, salvo en una tienda vegana donde cuesta el precio de una cena gourmet para dos. ¿El cóctel sin alcohol? Sí, claro. Pero pagar 8 euros por una mezcla de zumo de piña y menta no resulta muy gratificante. ¿Y el agua? Cuesta un precio alto, aquí no bebemos agua del grifo. ¿Un poco de café entonces? Estás a punto de descubrir que España es la tierra de la robusta. Atención a los aficionados al Arábica que no lo encuentran en el bar o en el supermercado. Como si el sector minorista estuviera conspirando para hacerles beber un café malo. En caso de necesidad, puedes recurrir a un chocolate caliente espeso. Pero después de dos tazas, en las que mojas churros, sientes que estás a punto de desarrollar diabetes tipo 2.
La moraleja de la historia.
Hacer uno en Barcelona es como querer subir al Tibidabo en chanclas. Técnicamente factible, pero muy improbable. Y entonces, ¿por qué hacerte esto a ti mismo? En Barcelona disfrutamos de los placeres sencillos de la vida. Una copita de cava por aquí, un vermú por allá. ¿Qué pasaría si el secreto simplemente residiese en la moderación? Para todos aquellos que lo prueben de todos modos: ¡buena suerte y a la salud!
