En Barcelona, ostras, buen pescado y mariscadas a la francesa

Ostras bretonas, cangrejos cocidos, vieiras rellenas… En La Poissonnerie, situada en el Mercat de la Llibertat, en el barrio de Gràcia, Alexandre Tulsa ofrece a los golosos barceloneses una muestra de las fiestas francesas.

El joven francés, originario de Toulouse, abrió hace tres años su pescadería en el emblemático mercado de Gràcia. En su puesto, las ostras normandas y bretonas, el salmón escocés ecológico, la lubina pescada con anzuelo y el gallo San Pedro compiten en frescura. , subraya Alexandre. Gillardeau, Fines de Claires o especiales: estas joyas yodadas se ofrecen con una abertura ya hecha, perfecta para una degustación sin complicaciones. Y para aquellos que quieran disfrutarlas inmediatamente, hay un bar de ostras instalado en el recinto, de martes a sábado.

Pero el verdadero valor de La Poissonnerie reside en sus platos de marisco personalizables. Estas composiciones, ideales para fiestas o comidas familiares, se pueden encargar por teléfono, Whatsapp o incluso Instagram. También se ofrece entrega a Barcelona, práctica para ocasiones especiales.

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Fiestas bajo el signo del mar

Con la llegada de Navidad y Año Nuevo, Alexandre redobla sus esfuerzos para satisfacer a sus fieles clientes. Además de las imprescindibles tablas de marisco, ofrece nuevos platos gourmet para realzar las mesas festivas. Para los amantes del pescado, La Poissonnerie ofrece una gama de productos que harán las delicias de los amantes de la cocina refinada. Lubina a la sal, rape asado o tartar de vieiras, Alexandre se adapta a los deseos de sus clientes. Y para los menos experimentados en la cocina, el salmón Gravlax, listo para comer, es una solución ideal.

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Más que un simple pescadero, Alexandre es un embajador de los sabores franceses en Barcelona, explica. La Poissonnerie no se limita a la temporada navideña: sus platos de marisco y buen pescado están disponibles durante todo el año, para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho.

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Degustación en el sitio

Para disfrutar de mariscos y pescados frescos directamente del mercado, la Poissonnerie ha habilitado una pequeña zona de bar. Es posible comer ostras u otros mariscos allí, o cocinar pescado allí, y disfrutarlo en el lugar con una copa de vino cuidadosamente elegida por el propietario. Un lugar acogedor para todos los gourmets, abierto en el mismo horario que la Poissonnerie