“Hamburguesas para la gente del pueblo” en el Palacio de Barcelona
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Crónica social de Nico Salvado, fundador de Equinox.
Tarjeta de invitación recibida para ir a Amar, el restaurante ultra-chic del Palace de Barcelona regentado por el chef Rafa Zafra, donde tienen su mesa Barack Obama y Bruce Springsteen. En la invitación podemos leer Así que nos preparamos para disfrutar de una de las hamburguesas más premium de la ciudad en un restaurante de lujo. Y no estamos decepcionados. Una pieza de 100g de carne wagyu, servida en pan brioche de papa ultraligero, acompañada de cebolla frita, jalapeños, cheddar y una salsa especial.
Como estamos en el Palacio, el universo que acompaña a la hamburguesa es totalmente único para esta velada de inauguración. Notables con pelucas empolvadas y reverencias dignas de la corte de Luis XVI pasean por el restaurante Amar bajo la mirada divertida de los comensales. Entre dos selfies, nuestra noble pareja baila al ritmo de un deejay electrochic y de electroshock.
Sin querer, los organizadores reprodujeron los créditos del espectáculo de culto de Thierry Ardisson de los años 80, que fusionaba esta burguesía decadente y notas musicales de pista de baile totalmente anacrónicas. Obviamente, el champán fluye libremente, liberando aún más la euforia onírica de una fiesta que simplemente había comenzado con una hamburguesa.
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La experiencia, con un precio de 24€, ya está abierta al público en el mostrador Amar. El local también ofrece una cuidada carta de vinos, champagnes, cavas y cócteles. Una gran idea para una velada casual chic en el corazón de Barcelona.
Reservas al +34 93 103 99 88 o por correo electrónico a (correo electrónico protegido)
