Glovo, Ubereats … cuando Barcelona hace adicto a la entrega en casa
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Ordenar o no ordenar? Este es el dilema que enfrenta cada noche miles de personas, que se han vuelto bien a pesar de sí mismos adictos al orden de la comida en línea. En Barcelona, una capital gastronómica con 100,000 bares y restaurantes, el problema está particularmente presente, en detrimento de las economías y la salud de los en cuestión.
dice Juliette* (el primer nombre ha sido cambiado), francés en Barcelona durante 4 años. Para ella, como para muchos otros, las aplicaciones de entrega a domicilio tipo Glovo o UberEats se apoderan de su vida algo desproporcionada. explica el que ha reducido drásticamente su consumo desde el comienzo del año,
En 2023, el 61% de los españoles ordenaron «por conveniencia». Un hábito que ha explotado desde la pandemia y causó estragos en todo el mundo, hasta que casi se ha convertido en una adicción.
Es que los mecanismos de estas plataformas están bien establecidos y hechos para encajar en una vida diaria cada vez más apremiada, confirma Delphine Dalynny, nutricionista en Barcelona:
El orden de descargar un cierto cargo mental es muy tentador, especialmente en la ciudad del condado, donde el número de restaurantes que ofrece el servicio es incalculable. Elección y barato: la receta es inestable.
«No seas frustración»
dice Juliette de nuevo. Con este servicio, que pagó 8 euros por mes, ya no tenía que pagar los costos de entrega. Thai, indio, hamburguesas, pizzas … admite la mujer de 27 años.
Hamburguesas, ¿por qué no, pero con moderación? Mehdi, de 28 años y que vive en Born también ha decidido reducir su consumo yendo de 2 veces a la semana a 2 veces al mes para preparar el medio maratón de Barcelona en febrero. Si puede pedir una hamburguesa el domingo, presta atención al resto de la semana. Un consumo equilibrado que Delphine felicita:
Ordenado
Además, en términos de entrega a domicilio, lo importante es elegir sabiamente, explica el nutricionista, que cree que la comida chatarra no es inevitable y que se puede pedir mientras come saludable. Solo tienes que hacerlo
Las figuras nacionales no parecen seguir su consejo por el momento. Entre todas las aplicaciones de entrega, la cocina estadounidense y sus hamburguesas son las más populares en España. Y según el informe anual de Justnat, el Smashburger fue el plato más comisionado de 2024 en Barcelona. ¿Quizás una versión vegetariana sería la solución para combinar el placer y la nutrición?